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联系人：李文阁
职位：总经理
电话：13930525122
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地址：河北省唐山市乐亭县马头营镇八里桥村
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一种速冻胡萝卜丁的制作方法，包括以下步骤：
（1）胡萝卜选择：选择新鲜、外表光滑且无伤口的胡萝卜；
（2）清洗：将胡萝卜放入食盐水中清洗干净并滤干水分待用；
（3）修整：去除胡萝卜表面细小的根须；
（4）切段：机器将胡萝卜切成成8mm、10mm的块状，得到胡萝卜丁；
（5）去杂：将胡萝卜丁放入清洗槽内，洗去异物和杂质；
（6）漂烫：将胡萝卜丁漂烫杀菌，漂烫液温度为98℃以上，漂烫时间为60秒～80秒，得到漂烫胡萝卜丁；
（7）沥水：开启振动沥水设备将漂烫胡萝卜丁沥出水份，沥水时间为3分钟～5分钟，得到干燥胡萝卜丁；
（8）速冻：将干燥胡萝卜丁放入速冻机内速冻，速冻温度在-25℃以下，速冻时间为10分钟，得到冷冻胡萝卜丁；
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