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速冻甜玉米,速冻甜玉米粒,速冻甜玉米厂家
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速冻青刀豆批发

2021-08-05 14:31:55
速冻青刀豆批发
详细介绍:

唐山恒腾食品有限公司速冻青刀豆工艺流程图

*为关键控制点

关键控制点

设备

质量控制参数

原料验收

农残速测仪

农残抑制率≤50%

漂烫

链带式预煮机

水温90℃~100℃,60秒-80秒

速冻

速冻机

预冷至-30-40℃,30分钟内通过冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃,所形成的冰晶直径小于100um,速冻后食品中心温度达到-18℃以下

金属探测

金属探测器

铁≤2.0mm,其他非铁金属≤2.5mm

 


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