速冻豌豆和速冻甜玉米粒能够在室温下冻结,或在室温下放入水中。由于速冻豌豆和速冻甜玉米都含水,因而在速冻过程中,特别是运用液氮速冻时,无需思索口味和滋味。液氮速冻具有超低温,速冻的特性。
玉米和豌豆5〜能够冷冻10分钟,不损失水分,经过大冰晶层时,不会形成损伤。因而,除霜时,只需在室温下除霜即可。有些人将速冻食品放入热水中以便快速消融。实践上,这是不希望的。这将招致夹住速冻食品的现象。或许食物的外表曾经到达很高的温度,但是里面还是很硬,蜕变了滋味。速冻豌豆和速冻甜玉米的滋味与加工技术有关,也与种类选择亲密相关。
选择正确的口味不只是必要的,而且选择正确的外观质量,例如颜色和外观。速冻豌豆和速冻甜玉米冷藏办法:消弭萎缩,缺乏行,缺乏谷物,病虫害和机械损伤;用洁净的水洗糯玉米芯;钝化原料氧化活化酶;在高阻隔氧气中装置软包装袋中的废气,使其处于真空状态,然后将其严密密封。连续消毒三遍;在恒定温度下检查,包装和寄存。
使速冻豌豆和速冻甜玉米能够在20℃-30℃的常温下新颖保管6个月以上,并具有较长的保质期。与冷冻办法相比,其质量新颖,新颖度香。同时,不需求快速冷冻和冷链运输,从而降低了本钱,简化了流通环境,降低了卫生条件,契合卫生规范。食用有利于推行和提高应用。
速冻甜玉米的做法是有很多种的,比如水煮、奶住、隔水蒸等等,味道和新鲜的其实不会有太多的差别。下面我们批发速冻甜玉米粒厂家就来了解下速冻甜玉米的做法。
将玉米外侧的厚皮剥掉,留内层的2层薄皮,洗净;
把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,盖上盖子煮8分钟。
速冻甜玉米和黏玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米;
煮好的玉米马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。
煮玉米留下的水可是个宝,因为有玉米须,喝了清热利水,保健的作用很大
1、将 速冻甜玉米外侧的厚皮剥掉,留内层的2层薄皮,保留玉米须,洗净;
2、把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,盖上盖子煮8分钟。
3、 速冻甜玉米和黏玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米;
4、煮好的 速冻甜玉米马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。
煮玉米留下的水可是个宝,因为有玉米须,喝了清热利水,保健的作用很大。
速冻甜玉米隔水蒸多久能熟:
水开后蒸15-20分钟,隔水蒸出来的玉米。