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放在常温下解冻即可，或者是放在常温的水里。
因为速冻豌豆和速冻甜玉米都含有水分，在速冻的过程中，特别是如果运用了液氮速冻，不需要考虑味道和口感的问题，液氮速冻有着超低温快速冻结的特性，玉米和豌豆5~10分钟便可以完成冻结，水分没有任何的流失，在穿过它们大冰晶层时，也不会构成什么的的破坏。所以解冻时，只需要常温解冻就行。
速冻甜玉米粒其实在很多餐厅都是备有的，因为速冻的产品和新鲜是差不多的，只是方便使用而已。速冻甜玉米粒也是可以制作的，不过需要自己一根根的对剥下来，然后放入特定的冷冻条件。在对速冻甜玉米存储的时候，要注意好温度的把控，避免玉米出现变质的情况。
香甜玉米粒的做法如下：
主料：速冻甜玉米粒250g
辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根、红椒半个、盐少许、糖少许、食用油适量
1. 搭配菜切丁，备用。
2. 速冻甜玉米粒超市买的罐的，把水控干，备用。
3. 热锅油热先倒入玉米粒翻炒2分钟，热了就可以(时间不要太长，因为是熟的)，倒入搭配菜，加盐少许、糖少许，翻炒2分钟，即可出盘密西西啦。
松仁玉米的做法如下：
主料：甜玉米粒(可以是玉米罐头或速冻玉米粒)适量
辅料：黄瓜适量、胡萝卜、适量熟松仁(时间仓促我没准备)适量
1.黄瓜，胡萝卜切成玉米粒大小的丁。熟松仁适量。玉米用开水焯一下捞出备用。
2.锅内放油烧热，放入玉米粒翻炒几下，放入胡萝卜丁和熟松仁，放入两小勺糖(根据个人口味决定放入糖的多少)盐适量(此菜不易过咸)继续翻炒，然后放入黄瓜丁，翻炒几下后就可以出锅装盘。
3.色香味俱全,是女士儿童的菜。
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